最新腌鱼嫩滑不腥的实用技巧，从选鱼到腌制一次讲透 选鱼要鲜活，处理时务必去掉鱼腹黑膜、鱼鳃和血水，这是腥味主要来源，腌制前用厨房纸吸干水分，加葱姜水、料酒、少许盐和白胡椒粉抓匀去腥，想让鱼肉嫩滑，可加入蛋清和少量淀粉，顺一个方向轻抓上浆，锁住水分，腌制时间控制在15... susu/ 常识/ 2026-09-25/ 125 阅读
susu
